Новости города БезФормата.Ru
Биробиджан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Трихинеллез, меры профилактики.

Управление Роспотребнадзора по ЕАО информирует, что на территории области регистрируются гельминтозы, возбудители которых передаются через мясо и мясные продукты, одним из таких заболеваний является трихинеллез.

Трихинеллез опасное паразитарное заболевание, которое характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении - и кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а, иногда, и к летальному исходу.

Фактором, способствовавшим заражению людей трихинеллезом, может явиться мясо домашних (свинина) и диких животных (медведя, барсука, кабана), не прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, а также мясо бродячих собак.

В текущем году зарегистрирован 1 случай трихинеллеза в Октябрьском районе, связанный с употреблением мяса дикого животного, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу.

Заражение возбудителем трихинеллеза может произойти при применении различных способов кулинарной обработки такого мяса, в том числе при употреблении в пищу вареного (тушеного) мяса, шашлыков, соленого мяса, фарша и котлет.

При обнаружении личинок трихинелл мясо и мясная продукция подлежит утилизации. Продукция, зараженная личинками, опасна как в сыром, так и в термически обработанном виде.

В целях профилактики трихинеллеза необходимо приобретать мясо и мясную продукцию, прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу.

Справочно:

Трихинеллез - опасное заболевание человека и животных, вызываемое круглыми мелкими червями (трихинеллами) и характеризующееся лихорадкой, выраженными проявлениями аллергии и симптомами поражения поперечно-полосатой мускулатуры личинками паразита.

Во всем мире трихинеллез распространен в природе среди хищников и всеядных млекопитающих, грызунов. В окружении человека поражены свиньи, собаки, кошки, домовые грызуны. В природе источником заражения являются дикие кабаны, барсуки, енотовидные собаки, бурые и белые медведи. Передача инвазии в домашних очагах происходит между свиньями, собаками и кошками при съедании ими мяса больных животных. В природе циркуляция инвазии поддерживается за счет хищничества, при поедании трупов животных.

Личинки паразита, окруженные плотной соединительнотканой капсулой, обитают в мышцах животных, сохраняют заразительность в течение ряда лет, обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса.

Источниками инфекции для человека являются домашние животные (свиньи) и дикие животные (кабаны, медведи, барсуки). Человек чаще всего заражается трихинеллезом при употреблении в пищу термически недостаточно обработанного мяса дикого кабана, медведя, барсука и свинины, которая может быть в разных видах: (вареная, жареная, сырой фарш, шашлык, окорок, сало, колбаса, особенно сырокопченая, вареная и даже ливерная). Продуктом, опасным в отношении трихинеллеза является сало, особенно с прожилками мяса, снятое с зараженной туши свиньи. Такие методы приготовления мяса как жарение над костром, углями, копчение и т.п. не обеспечат безопасность продукта, приготовленного из мяса, пораженного трихинеллами.

Инкубационный или скрытый период - от 3 до 45 дней, чаще от 10-20 дней, после которого проявляются характерные клинические симптомы болезни: лихорадка, отек век, одутловатость лица, боли в мышцах, различные высыпания на коже.

При тяжелом течении заболевания возможны поражения миокарда, легких, центральной нервной системы. В эпидемиологическом анамнезе таких больных обычно указывается употребление в пищу свинины или мяса диких животных.

Для трихинеллеза характерны групповые заболевания и вспышки. Распространению инвазии и росту заболеваемости трихинеллезом могут способствовать особенности быта и хозяйственной деятельности человека. Формирование новых очагов может происходить при неправильной организации свиноводства: свободное содержание свиней, доступ в свинарники грызунов, кошек, собак, увеличение численности диких кабанов, медведей, барсуков и других потенциальных хозяев трихинелл.

Основа профилактики - ветеринарно-санитарный контроль мясных продуктов из индивидуальных хозяйств, мяса диких животных, добытых на охоте (кабанов, бурых и белых медведей, барсуков и др.).

Нельзя приобретать у частных лиц, торгующих в неустановленных местах, мясо, мясные продукты. Категорически запрещается убой свиней на дому без ветеринарно-санитарного контроля, а также продажа свиного мяса, сала, мяса диких животных, не прошедших ветеринарно-санитарной экспертизы. Продажа мяса и мясных продуктов разрешается только в местах, специально оборудованных для этих целей с соблюдением санитарных правил.

Каждая зараженная туша, вне зависимости от интенсивности инвазии, подлежит безусловному уничтожению (сжиганию). Пораженное мясо к реализации не допускается даже после обеззараживания. Не допускается скармливание домашним животным (собакам, кошкам) термически не обработанных мясных отходов, отходов охотничьего промысла в связи с возможностью их заражения трихинеллезом. При употреблении мяса диких животных, необходимо варить (кипятить) мясо не менее 2,5-3 ч, при толщине куска, не превышающей 8 см. В населенных пунктах необходимо проведение дератизации, отлов бродячих животных, санитарной очистки.

Чтобы уберечь себя и своих близких от этого заболевания необходимо помнить:

  • Нельзя употреблять мясо животных, не прошедшее санитарно-ветеринарную экспертизу, это касается и мяса, добытого на охоте.
  • При первых признаках заболевания необходимо обращаться к врачу, т.к. своевременно начатое лечение поможет облегчить течение и исход заболевания.
  • Прогноз погоды на выходные дни - ИА Eaomedia.RuТемпература воздуха днем около 20-ти градусов мороза 15 декабря, EAOMedia.
    15.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    Четверо браконьеров задержано в Биробиджанском районе ЕАО - GorodnaBire.RuБИРОБИДЖАН, 15 декабря, «Город на Бире» – В полицию Биробиджана поступило заявление от государственного охотинспектора, который сообщил о том,
    15.12.2017 GorodnaBire.Ru
    Глобальной экологической проверке может подвергнуться Биробиджан - ИА Eaomedia.RuВ Минприроды поступила жалоба от активистов ОНФ о том, что городские власти не предоставили данные о состоянии окружающей среды 15 декабря, EAOMedia.
    15.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    ОНФ в Еврейской автономии обозначил экологические проблемы региона на ... - ОНФ в Еврейской автономииАктивисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Еврейской автономной области приняли участие в рабочей встрече с руководством Амурской бассейновой природоохранной прокуратуры.
    15.12.2017 ОНФ в Еврейской автономии
    Вступило в силу решение о признании недействительным договора аренды земельного участка на территории природного заказника «Ульдуры» - Прокуратура ЕАОПрокурор области обратился в Арбитражный суд Еврейской автономной области с исковым заявлением о признании недействительным договора аренды земельного участка,
    14.12.2017 Прокуратура ЕАО
    Рыборазводный завод около станции Лондоко   (Продолжение. Начало в №21) Поездка в Биробиджан ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ   Лондоко  и  озеро Теплое Перед нами – чисто выметенный широкий двор,
    14.12.2017 Биробиджанер Штерн
    Зима по-настоящему взялась за Дальний Восток: в регион идут крепкие морозы - ИА Eaomedia.RuПричина усиления ветра и экстремальных осадков – температурные контрасты 14 декабря, EAOMedia.
    14.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    Глобальной экологической проверке может подвергнуться Биробиджан - ИА Eaomedia.RuВ Минприроды поступила жалоба от активистов ОНФ о том, что городские власти не предоставили данные о состоянии окружающей среды 15 декабря, EAOMedia.
    15.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    7. Кадетство (8) - МЧС ЕАОСущественное снижение числа техногенных и природных пожаров, происшествий на автодорогах и водоемах, аварий на объектах ТЭК и ЖКХ отмечено в текущем году по сравнению с 2016 годом.
    14.12.2017 МЧС ЕАО
    Рыборазводный завод около станции Лондоко   (Продолжение. Начало в №21) Поездка в Биробиджан ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ   Лондоко  и  озеро Теплое Перед нами – чисто выметенный широкий двор,
    14.12.2017 Биробиджанер Штерн
    Дельфиний цветок - Биробиджанер Штерн
    Дельфиний цветок
    15 э цв
    Биробиджанер Штерн
    Шишки собирай, да меру знай - Биробиджанер Штерн
    Шишки собирай, да меру знай
    Законодатели Государственной Думы РФ считают, что необходимо установить сроки и нормы сбора кедрового ореха и другой продукции побочного лесопользования В конце ноября в Госдуме прошли парламентские слушания «10 лет Л
    Биробиджанер Штерн
    А тигров все больше - Биробиджанер Штерн
    А тигров все больше
    К разряду сенсационных можно отнести сюжет, запечатленный одной из фотоловушек,
    Биробиджанер Штерн
    Государственная инспекция безопасности дорожного движения УМВД России по Еврейской автономной области информирует, что за прошедшие дежурные сутки на территории области  зарегистрировано 12 дорожно-транспортных происшествий,
    15.12.2017 УМВД Еврейской автономной области
    JPG Файл - УМВД Еврейской автономной областиВ полицию Биробиджана поступило заявление от государственного охотинспектора, который сообщил о том,
    15.12.2017 УМВД Еврейской автономной области
    Об ответственности за умышленное уничтожение или повреждение чужого имущества - Прокуратура ЕАОВ соответствии с Конституцией Российской Федерации права потерпевших от преступлений охраняются законом, государство обеспечивает потерпевшим доступ к правосудию и компенсацию причиненного ущерба.
    15.12.2017 Прокуратура ЕАО
    Благодарные глаза зрителей - Владимир Градов - Биробиджанер ШтернФото Олега Черномаза Владимир Градов Жители Амурской области погрузились в атмосферу еврейского местечка В селе Ромны и городе Белогорске выступил артист разговорного жанра Биробиджанской областной филармонии Вл
    14.12.2017 Биробиджанер Штерн
    Источник фото: 1tv.ru Хабаровчанка Лора Горбунова, ставшая победительницей четвертьфинала в популярном шоу Первого телеканала,
    14.12.2017 Биробиджанер Штерн
    Режиссер Юрий Асеев не сработался с руководством театра кукол «Кудесник» - GorodnaBire.RuОднако, по мнению журналиста «Ди Вох», единственный пока спектакль, который он поставил, прошел в Биробиджане с большим успехом.
    14.12.2017 GorodnaBire.Ru
    На Земле Обетованной через расстояния - Биробиджанер Штерн
    На Земле Обетованной через расстояния
    Макет древнего Иерусалима Нет времени,  денег,  возможности  для путешествий  и посещения  знаменитых музеев России и мира?
    Биробиджанер Штерн
    В Ленинском районе
    Теперь дело за рекордами После ремонта спортивный зал в селе Биджан стал одним из самых больших в районе Его планировали открыть еще в июле, к началу учебного года.
    Биробиджанер Штерн
    Кудесатый наш - Биробиджанер Штерн
    Кудесатый наш
    Фото Олега Черномаза Биробиджанский театр кукол этот театральный сезон встречает по-новому С 10 июля «Кудесник» возглавила Светлана Васильева.
    Биробиджанер Штерн
    0522 - GorodnaBire.RuБИРОБИДЖАН, 15 декабря, «Город на Бире» — Российские паралимпийцы успешно участвуют в Кубке мира по лыжным гонкам и биатлону среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата и нарушением зрения,
    15.12.2017 GorodnaBire.Ru
    На ледовом поле сошлись молодые сотрудники и ветераны спецназа УФСИН России по ЕАО - УФСИНДружеский матч по хоккею с мячом провели сотрудники отдела специального назначения «Тень» Управления Федеральной службы исполнения наказаний по Еврейской автономной области.
    14.12.2017 УФСИН
    Первенство ЕАО по хоккею с мячом среди юношей 9-10 лет собрало шесть команд - ИА Eaomedia.RuСоревнования проходили в режиме малоформатного хоккея 14 декабря, EAOMedia.
    14.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    Недетские страсти на льду - Биробиджанер Штерн
    Недетские страсти на льду
    Первенство Еврейской автономии по хоккею с мячом среди юных  хоккеистов завершилось полной  победой хабаровских спортсменов Организаторами состязаний, вошедших в зачет Дальневосточной детской хоккейной лиги,
    Биробиджанер Штерн
    Хорошего старта! - Биробиджанер Штерн
    Хорошего старта!
    Фото: Instagram.com Открытие многофункциональной спортивной площадки состоялось в селе Пашково Облученского района Сельчане назвали это радостное событие по-настоящему историческим как для сельской школы,
    Биробиджанер Штерн
    Магия чисел - Биробиджанер Штерн
    Магия чисел
    С глубокой древности числа играют важную и многогранную роль в жизни человека.
    Биробиджанер Штерн
    JPG Файл - УМВД Еврейской автономной областиВ полицию Биробиджана поступило заявление от государственного охотинспектора, который сообщил о том,
    15.12.2017 УМВД Еврейской автономной области
    Государственная инспекция безопасности дорожного движения УМВД России по Еврейской автономной области информирует, что за прошедшие дежурные сутки на территории области  зарегистрировано 12 дорожно-транспортных происшествий,
    15.12.2017 УМВД Еврейской автономной области
    Мужчина погиб в пожаре сегодня ночью в п.Николаевка ЕАО - ИА Eaomedia.RuДачный дом сгорел дотла 15 декабря, EAOMedia. В 01.04 (хбр) на пульт пожарной охраны "101" МЧС России по Еврейской автономной области поступила информация о возгорании дачного дома в поселке Николаевка,
    15.12.2017 ИА Eaomedia.Ru
    «Многие вопросы журналистов, заданные Президенту на его пресс-конференции, это продолжение многолетнего диалога о жизни в России, политике, экономике, наших успехах и проблемах.
    15.12.2017 Правительство Еврейской автономной области
    Прокуратурой области проанализировано состояние преступности в ЕАО за 11 месяцев 2017 года.
    15.12.2017 Прокуратура ЕАО