За многочисленные нарушения санитарного законодательства, выявленные Управлением Роспотребнадзора по ЕАО на предприятии торговли, ООО «Цимес-маркет» привлечено к ответственности и самостоятельно прекратило деятельность кулинарного цеха при супермаркете.

По жалобе потребителя на антисанитарное состояние предприятия торговли ООО «Цимес-маркет», расположенного по адресу: г. Биробиджан по ул. Миллера, 13, Управление Роспотртебнадзора по ЕАО провело административное расследование.

По результатам проведенного расследования были установлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, а именно:

-текущая уборка помещений, торгового, технологического и  холодильного оборудования, осветительных приборов по мере загрязнения не проводится, нагревательные приборы не очищаются от пыли и загрязнений;

-холодильное оборудование не обеспечено термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,  не содержится в чистоте; 

-в холодильниках производственного помещения, где осуществляется хранение пищевых продуктов, отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции;

 допускается хранение необработанных яиц в кассетах в производственном помещении;

- отсутствует отведённое место и специально промаркированные емкости для обработки яйца; 

-не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий; 

-не представлена необходимая документация: бракеражные журналы, журналы осмотров  повара  на гнойничковые и острые респираторные заболевания;

-допускается при изготовлении блюд продукция с истекшим сроком годности: замороженные говяжьи субпродукты  - язык, изготовитель: Бразилия, срок годности до 27.07.2016 в количестве 3 кг. 938 гр., с признаками недоброкачественности: сыр с признаками  плесени, в количестве 390 гр.,  отсутствует маркировочный ярлык; 

- в торговом зале в реализации имелось большое количество  молочной  продукции и салатов с истекшим сроком годности;

-10 человек допущены к работе  без  результатов  медицинских обследований  и лабораторных исследований, профессиональной  гигиенической подготовки и аттестации;

-пищевые отходы собирают в тару без маркировки;

-на предприятии не организован производственный контроль;

 -некачественно проводится обработка торгового оборудования, инвентаря;             

-персоналом не соблюдаются правила личной гигиены - бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в 7 смывах из 10;

-пробы готовой продукции (салаты «Букет»,  «Необычный», «Сельдь под шубой», «Смак») не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

09.08.2017 по фактам выявленных нарушений Управлением Роспотребнадзора по ЕАО в ООО «Цимес-маркет» решением Биробиджанского районного суда привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 200000 рублей и самостоятельно прекратило деятельность кулинарного цеха при супермаркете.

Ещё новости о событии:

По итогам проверки Роспотребнадзора предприятие оштрафовано на 200 тысяч рублей за жуткую антисанитарию 15 августа, EAOMedia.
13:53 15.08.2017 ИА Eaomedia.Ru - Биробиджан
По жалобе потребителя на антисанитарное состояние предприятия торговли ООО «Цимес-маркет», расположенного по адресу: г. Биробиджан по ул.
14:20 14.08.2017 Роспотребнадзор - Биробиджан
 
По теме
Житель г. Облучье используя Интернет, сотовую связь и почтовую связь незаконно приобрел в целях использования заведомо поддельное водительское удостоверение категории «В,В1,С,С1»,
Сотрудники уголовного розыска МО МВД России «Ленинский» в селе Калинино в ходе оперативных мероприятий в доме жителя 1975 года рождения обнаружили обрез гладкоствольного охотничьего ружья, гладкоствольное охотничье ружье,
Старший помощник прокурора г.Биробиджана Анастасия Нещётная приняла участие в рассмотрении судом гражданского дела по исковому заявлению местной жительницы о взыскании компенсации морального вреда,
Прокуратура ЕАО
Тематическое фото Правительство ЕАО - ИА Eaomedia.Ru Молодой специалист приняла участие в программе "Земский фельдшер" Тематическое фото Фото: Правительство ЕАО В ЕАО Валдгеймская центральная районная больница пополнилась еще одним молодым специалистом — врачом-педиатром.
ИА Eaomedia.Ru
Тематическая иллюстрация https://ru.freepik.com - ИА Eaomedia.Ru В зоне риска – люди определенных профессий, пациенты со сниженным иммунитетом и онкобольные Тематическая иллюстрация Фото: https://ru.freepik.com В марте во всем мире традиционно отмечают день борьбы с туберкулезом.
ИА Eaomedia.Ru
Управление Роспотребнадзора по Еврейской автономной области информирует об эпидемиологической ситуации по заболеваемости новой коронавирусной инфекцией (COVID-19), ОРВИ, грипп среди населения области.
Роспотребнадзор
Виртуальное путешествие - Библиотека им. Шолом-Алейхема Виртуальное путешествие «Друг, с которым никогда не бывает скучно»   29.04 в рамках Недели детской книги для подготовительных групп №5 и №10 МБДОУ "Детский сад № 24" состоялось виртуальное путешествие «Друг,
Библиотека им. Шолом-Алейхема
Тематическое фото EAOMedia - ИА Eaomedia.Ru Уникальную книгу- путеводитель по областному центру издал член Союза писателей России, Почетный гражданин ЕАО Александр Драбкин Тематическое фото Фото: EAOMedia Книгу стихов "Городок, говоривший на идиш.
ИА Eaomedia.Ru