Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период.

Летом и осенью, когда на рынке полно фруктов и овощей из собственного региона, с выбором качественных и спелых плодов не возникает проблем.

Есть несколько простых правил, которые вам помогут купить качественный продукт. И начать следует с аромата фруктов. Спелые плоды должны обладать приятным сильным ароматом. Если вы не чувствуете аромат, значит, перед вами недозрелые фрукты.

Выбирайте сезонные овощи и фрукты. При выращивании в теплицах, применяется больше удобрений, способствующих ускоренному росту и созреванию плодов, но вредных для здоровья.

Выбирайте местные фрукты и овощи. Привозные плоды часто собирают недозрелыми и "дозревают" их искусственно, не самыми безвредными методами.

Запомните, что все фрукты обладают определенной лежкостью. Так, бананы, манго, киви, груша, папайя, авокадо всегда собирают вызревшими на 3/4, но никак не спелыми. Это объясняется тем, что зрелые фрукты очень быстро портятся. Цитрусовые, инжир, ананасы и гранаты собирают практически зрелыми. Эти фрукты лежат достаточно хорошо, со временем их сладость практически не ухудшается. Хурму, персики и нектарин также собирают вызревшими, но фрукты этой группы после полного созревания портятся неимоверно быстро.

Покупая фрукты, внимательно осматривайте их. Любые повреждения или же темные пятна влияют на качество фруктов. Такие фрукты долго храниться не могут. К тому же, в поврежденных плодах образуются митоксины (яды), которые при термической обработке не расщепляются.

На грушах, как и яблоках, никогда не должно быть повреждений, темных пятен или ссадин. Спелые груши обладают очень сильным ароматом. При выборе винограда обратите внимание на то, как легко отрываются виноградины от грозди. Незрелый виноград оторвать достаточно тяжело.

При выборе любых цитрусовых очень важен их цвет. Он должен быть однородным. Если на кожице есть пятна, то это фрукты второго сорта. При возможности посмотрите на толщину кожуры. У цитрусовых, выращенных на нитратах, будет толстая кожура. Обратите внимание на мягкость фруктов. Немного надавите на апельсин или мандарин, он должен быть мягким.

При выборе бананов всегда смотрите на цвет плодов. Любые темные пятна указывают на перезрелость бананов. Самые лучшие бананы - это желтые с небольшими пятнышками. Хранить такие бананы долго нельзя. Бананы с зеленоватой кожурой не совсем зрелые. При комнатной температуре они созреют через пару дней.

При продаже овощей встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти, и т.д.). Обычно продавец знает о дефектах своих овощей и поэтому стремится как можно быстрее их продать. Поэтому если Вы видите, что цены на данные овощи немного ниже, чем на другие, то убедитесь в качестве этих овощей.

Теперь вы знаете, как выбирать фрукты и овощи. Пользуйтесь простыми правилами, чтобы на ваш стол попадали только самые лучшие плоды. И старайтесь брать фрукты и овощи, которые лежали в ящике сверху. Такие плоды будут храниться намного лучше.

 
По теме
Заместителем прокурора Еврейской автономной области проведена плановая проверка ФКУ «Биробиджанская воспитательная колония» УФСИН России по ЕАО - Прокуратура ЕАО Заместитель прокурора области Владимир Минигораев провел проверку соблюдения законодательства в ФКУ «Биробиджанская воспитательная колония» УФСИН России по ЕАО.
22.06.2018
JPG Файл - УМВД Еврейской автономной области В нынешнем году торжественные мероприятия и прием номинантов состоялись в МВД по Республики Саха (Якутия)  МВД по Республики Саха (Якутия) в третий раз приняло участников и гостей Всероссийской Общественной акции «Чес
22.06.2018
 
Официальный представитель МВД России Ирина Волк, руководители УОС МВД России и подразделений ИиОС территориальных органов МВД России возложили цветы к мемориалу защитникам Москвы и зажгли свечи памяти.
22.06.2018
JPG Файл - УМВД Еврейской автономной области В нынешнем году торжественные мероприятия и прием номинантов состоялись в МВД по Республики Саха (Якутия)  МВД по Республики Саха (Якутия) в третий раз приняло участников и гостей Всероссийской Общественной акции «Чес
22.06.2018 УМВД Еврейской автономной области
Заместителем прокурора Еврейской автономной области проведена плановая проверка ФКУ «Биробиджанская воспитательная колония» УФСИН России по ЕАО - Прокуратура ЕАО Заместитель прокурора области Владимир Минигораев провел проверку соблюдения законодательства в ФКУ «Биробиджанская воспитательная колония» УФСИН России по ЕАО.
22.06.2018 Прокуратура ЕАО
Следователем следственного отдела по городу Биробиджану следственного управления Следственного комитета РФ по Еврейской автономной области расследуется уголовное дело по факту безвестного исчезновения Решилина Александра
21.06.2018 Следственный комитет
Перед судом предстанет обвиняемая в совершении заведомо ложного доноса о похищении - Следственный комитет Следователем следственного отдела по городу Биробиджану следственного управления Следственного комитета РФ по Еврейской автономной области завершено расследование уголовного дела в отношении 22-летней жительницы областно
22.06.2018 Следственный комитет
Правительство ЕАО выражает искренние соболезнования родным и близким десантника Алексея Кушнаренко, погибшего при тушении лесного пожара Трагедия произошла 22 мая.
04.06.2018 Газета Биробиджанская звезда
В первый день лета на Театральной площади Биробиджана состоялся творческий марафон Конкурс организован с целью выявления и поддержки одаренной и талантливой молодежи в сфере культуры и искусства.
13.06.2018 Газета Биробиджанская звезда
Народный пушкинист из Биробиджана представил публике книжку собственных стихов Вычислить имя такого пушкиниста очень просто: Роман Борисович Файн — единственный в Еврейской автономии обладатель такого официального звания,
13.06.2018 Газета Биробиджанская звезда
Биробиджанцы дали свой прогноз на футбольный матч Россия - Уругвай (видеоопрос) - GorodnaBire.Ru БИРОБИДЖАН, 21 июня, «Город на Бире» — В преддверии последнего группового матча на Чемпионате мира сборной России с командой Уругвая (25 июня), мы решили узнать какой прогноз на игру предложат биробиджанские болельщики:
21.06.2018 GorodnaBire.Ru
Биробиджанские школьники и молодежь могут принять участие в творческом состязании В областном центре стартовал ХIV городской литературный конкурс среди детей, подростков и молодежи «Золотое перышко».
20.06.2018 Биробиджанер Штерн
Фото: ИЗВЕСТИЯ. Зураб Джавахадзе На форуме «Здоровье нации — основа процветания России» заявили об эпидемии близорукости К 2050 году половина населения Земли наденет очки.
18.06.2018 Газета Биробиджанская звезда
Итак, завтра футбольные фанаты и просто любители этой самой популярной в мире и самой зрелищной спортивной игры получат первую порцию адреналина – в Москве на самом большом стадионе «Лужники» откроется чемпионат мира по футболу.
13.06.2018 Биробиджанер Штерн
Завтра в Москве открывается очередной чемпионат мира по футболу. В Россию съедутся   представители этого популярного вида спорта из многих стран, чтобы побороться  за почетный трофей.
13.06.2018 Биробиджанер Штерн
22 июня – День памяти и скорби - Пенсионный фонд В Отделении ПФР по ЕАО прошло памятное мероприятие, посвященное 77-й годовщине со дня начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018 Пенсионный фонд
Депутаты заслушали отчет губернатора - Законодательное Собрание ЕАО Сегодня состоялось внеочередное заседание парламента ЕАО, на котором губернатор области Александр Левинталь отчитался о работе правительства автономии в 2017 году Доклад главы региона о том,
22.06.2018 Законодательное Собрание ЕАО
В Биробиджанской областной универсальной научной библиотеки им. Шолом-Алейхема состоялся краеведческий лекторий «ИКОР-Соцгородок: история в мечтах и реальности».
22.06.2018 Правительство Еврейской автономной области
Прокуратурой Октябрьского района проанализировано состояние законности в сфере соблюдения на поднадзорной территории законодательства о теплоснабжении.
22.06.2018 Прокуратура ЕАО