Новости города БезФормата.Ru
Биробиджан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Военный в запасе Николай Мартынов увлекся научной стороной разведением грибов

Журналист «Ди Вох» о любви, семейных увлечениях и грибах-вёшенках

БИРОБИДЖАН, 13 июля, «Город на Бире» – На мой взгляд, у взрослого мужчины должны быть три качества, – уверенно начала Аня. – Это перспективность, надёжность и…

Тут она замолчала.

– Забота, – подсказала мама.

– Нет, не забота…

– Любовь должна быть, – вздохнув, сказал отец.

– Ну, это не качество, – возразила дочь. – Любовь у нас была и сейчас есть…

Третье недостающее мужу Ани качество, из-за которого она решила его оставить, одним словом так и не было сформулировано.

БОЛЬШЕ ПОЛОВИНЫ жизни Николая МАРТЫНОВА отдано армии. Однако, в отличие от многих офицеров, ему не пришлось кочевать по гарнизонам. Службу в войсках ПВО он начал в Биробиджане, здесь же после увольнения в запас и остался. Жена его Ирина Фёдоровна тоже отличается постоянством. После окончания педучилища работала в школе № 11, потом 15 лет учила малолетних правонарушителей в детской исправительной колонии. Пять лет назад вернулась в школу, где начинала педагогическую деятельность. У супругов две дочки: Ане – двадцать лет, Наташе – пятнадцать.

Уехать из Биробиджана супруги имеют возможность, и в прошлом году даже сделали такую попытку. Дело в том, что на жилищный сертификат для военнослужащих Николай Александрович купил квартиру в Краснодарском крае. Решили съездить, осмотреться.  Климат, которым славится тот край, не подошёл обоим.

– Здесь я могу физически работать целый день, – поясняет Николай Александрович. – Устаю, конечно, но схожу в баньку – и снова свеженький как огурчик. А там и гвоздь в стену забить тяжело было.

– Приходили с моря, заваливались на диван – ни рукой, ни ногой пошевелить не хотелось, – подтверждает Ирина Фёдоровна.

Через пару месяцев такого «отдыха» Мартыновы вернулись домой. Тем более что возвращаться им было куда. В 2003-м семья решила строить дом. Оформили участок и в первый же год залили фундамент. На второй год возвели стены, крышу. Стройка продлилась ещё несколько лет. Всё делали в основном сами, только для кладки наружных стен нанимали профессионала. Девять лет назад семья заселилась в двухэтажный особнячок на краю города.

– Здесь всё сделано нашими руками: внутренние стены, лестница на второй этаж. Даже эти стулья, стол, шкаф, – с гордостью показывает хозяин.

Площадь каждого этажа – 60 квадратных метров, вместе, значит, 120. На четверых, по российским представлениям, хватает даже с избытком. Тем более что старшая Аня сейчас живёт в своей квартире.

СЁСТРЫ, как это часто и бывает, очень разные.

– Наташа спокойная, настойчиво добивается поставленной цели, – сравнивает дочек мама. – Но при этом она очень домашняя девочка. Ей уже 15, а просит, чтобы я сопровождала её в поликлинику. А Аня в 14 могла бы жить одна. Она сама себе шила – научилась в кружке конструирования и моделирования одежды. При этом, если чего задумает, переубедить её практически невозможно.

В четырнадцать лет стремление Ани к самостоятельности выразилось в том, что она почти забросила учёбу. Прогуливала уроки, а если посещала школу, это кончалось ссорами с учителями. Таким подросткам спешат приклеить ярлык «трудного», однако Аня Мартынова не была замечена в каких-то асоциальных поступках, не примкнула к нехорошей группе подростков. Уже в девятом классе она пошла работать в ночной клуб – сначала официанткой, потом дослужилась до бармена. Несмотря на это, переходила из класса в класс. Трудности в учёбе испытывала только по одному предмету – математике и, между прочим, не возражала против занятий с репетитором. Аттестат об окончании средней школы получила своевременно. Разумеется, родители хотели, чтобы она училась дальше, и готовы были оплачивать учёбу в любом вузе страны, только не в Биробиджане. Однако строптивая дочь заявила, что будет поступать только в Биробиджане и только на бюджетное место.

Желание родителей выпроводить дочь из родного города, как и её упрямство, объяснялись просто. Ещё работая в ночном клубе, Аня познакомилась с парнем, без которого, считала она, жить не сможет. Немного музыкант, немного художник и просто интересная творческая личность. Может, родители были бы и не против, если бы не ряд «но»: возлюбленный дочери был почти вдвое старше её, твёрдого заработка не имел и устроиться в этой жизни понадёжнее не стремился. Отпускать дочь в семейное плавание с таким мужем им не хотелось.

Но Аня рассудила по-своему. Придя в ПГУ имени Шолом-Алейхема, она узнала, что самый маленький конкурс – то есть наибольшая вероятность поступить на бесплатное обучение – на специальности «Журналистика». Она подала документы и стала студенткой университета. Решительно повела себя и в личной жизни. Как только ей исполнилось восемнадцать, расписалась с любимым. А вскоре у них родилась дочка Алиса.

Родители смирились и даже помогли молодым купить отдельную квартиру. Однако год назад Аня объявила, что разводится с мужем.

– Что, Аня, прошла любовь? – предположил я.

– Нет, он меня и дочку любит. И я люблю его, но... по-другому, – попыталась объяснить она. – Как сына, наверное. А мне хотелось бы, чтобы рядом был мужчина – с амбициями, стремлениями. У нашей семьи нет будущего.

– А не боишься остаться одна?

– Да вы что! – тут же вступила в разговор мама. – Ей всего двадцать – вся жизнь впереди.

– Не боюсь, – спокойно ответила Аня.

Полгода назад, не бросая учёбу в университете, она отдала дочку в ясли и устроилась в штат редакции газеты «Биробиджанская звезда». Но не с журналистикой связывает Аня своё будущее.

О ВЁШЕНКАХ Николай Александрович вычитал в интернете. Сбором лесных грибов он занимался с детства – вырос в Русской Поляне, куда сейчас весь Биробиджан ездит за боровиками. Несколько раз за лето отправляется в родную деревню и Мартынов, да только вот далеко не всегда возвращается с добычей. А в статье про вёшенки говорилось, что с грибами можно быть чуть ли не круглый год. От посадки до сбора урожая – всего три недели!

Мысль разводить вёшенки засела в голову, и он подошёл к этому делу основательно. Помещение искать не пришлось: в доме – подвал в 60 квадратных метров. Измерил температуру, влажность – условия для грибов подходящие. Теперь нужно было найти посадочный материал. Мицелий, из которого и рождается гриб, – вроде кефирной закваски: для начала достаточно иметь небольшое количество. При хорошем уходе гриб размножается сам.

С мицелием вёшенки Мартынову повезло не сразу. Сделал всё, как надо: набил полиэтиленовые мешки соломой, «заражённой» грибным субстратом, подвесил их к потолку в подвале. В положенный срок мешки покрылись гроздьями грибов. Однако на этом всё прекратилось, а ведь с одного посева должно было быть три урожая. Выписал мицелий у другого поставщика – он оказался качественным. И тогда Николай Александрович решил заниматься разведением посадочного материала сам. Соорудил ламинар-бокс – это такой шкаф, оборудованный осветителями, ультрафиолетовыми лампами и системой подачи стерильного воздуха. Такие приборы используют микробиологи. Процесс пошёл. Если в 2011 году он собрал первые сто килограммов вёшенок, то сейчас годовой урожай измеряется в тоннах. В помощи магазинов для реализации своей продукции Мартынов пока не нуждается: все выращенные грибы расходятся между знакомыми и их знакомыми. И о расширении производства он до поры до времени не задумывался.

– Меня и сейчас привлекает прежде всего научная сторона: нравится следить за самим процессом, заниматься изучением природы грибов, – признаётся он.

Пока выращивание грибов было личным хобби Николая Александровича, члены его семьи помогали ему изредка. У Ирины Фёдоровны своё увлечение – теплица. Грибы ей мало интересны.

– Однажды, – вспоминает она, – Николай уехал в Таиланд на три недели. Я вроде бы всё делала, как он сказал, но грибы стали хиреть. Растения ведь живые, они чувствуют отношение – это я по теплице знаю.

Наташа тоже равнодушна к занятиям отца. В горячую пору он привлекает младшую дочь на помощь, но для неё это способ заработать, не больше.

Таким вот наёмным рабочим была поначалу и Аня. Но неожиданно оказалось, что это дело ей очень нравится. Она охотно вникает в тонкости разведения грибов, ей интересно следить за развитием мицелия, а потом – появлением и ростом вёшенок. И когда отец выразил желание расширить производство, она его поддержала. Сейчас на их участке уже заложен фундамент будущего цеха – его площадь втрое больше, чем подвал дома.

– Когда всё будет сделано, оформим индивидуальное предприятие на имя дочери, – планирует отец.

– Как ты намерена вести хозяйство? – спрашиваю у Ани. – Наймёшь рабочих, будешь этакой бизнес-леди?

– Рабочих, наверное, нанимать придётся. Но это дело живое – кому попало не доверишь. Нужно и своими руками всё почувствовать.

Михаил КЛИМЕНКОВ

Насильник-рецидивист, надругавшийся над жительницей EAO, получил более 5 лет тюрьмы - ИА Eaomedia.RuПо версии следствия, он также совершил кражу и оскорбил сотрудника полиции 18 января, EAOMedia.
18.01.2018 ИА Eaomedia.Ru
Приказом по Следственному комитету РФ от 17 января 2018 года на должность руководителя следственного отдела по Облученскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Еврейской автономной области назнач
19.01.2018 Следственный комитет
Сотрудники уголовно-исполнительной системы ЕАО поддержали православные традиции празднования Крещения Господнего - УФСИНК традициям православного праздника Крещение Господне приобщились сотрудники и работники уголовно-исполнительной системы Еврейской автономной области.
19.01.2018 УФСИН
Родители близнецов смогут получить ежемесячно сразу две выплаты - Пенсионный фондМалообеспеченные семьи ЕАО в случае рождения после 1 января 2018 года первенцев-близнецов смогут оформить сразу два пособия.
19.01.2018 Пенсионный фонд
Преступление совершено в марте 2017 года в дневное время. Как установил Биробиджанский районный суд ЕАО, 39-летняя Т., находясь в состоянии алкогольного опьянения, похитила у соседей по дому телевизор.
19.01.2018 Суд ЕАО
Всероссийский конкурс проводится в целях активизации творческой, познавательной, интеллектуальной инициативы обучающихся, вовлечения их в исследовательскую,
19.01.2018 Культура ЕАО
В Биробиджане открылся предвыборный штаб Владимира Путина. - Единая РоссияИзбирательные штабы кандидата начали открываться по всей России. В столице автономии команда поддержки расположилась по адресу улица Миллера,
19.01.2018 Единая Россия
В связи с полученной информацией о причинении вреда жизни и здоровью граждан в Великобритании от употребления жиросжигателя DNP, содержащего химическое вещество 2,4 динитрофенол (ДНФ),
19.01.2018 Роспотребнадзор
Еврейская автономная область – «Территория действий» для лучших! - Комитет образования ЕАОВпервые в Еврейской автономной области при поддержке сенаторов ЕАО Р.Э. Гольдштейна и В.М.
19.01.2018 Комитет образования ЕАО
Почти полтонны морских деликатесов перехватили у контрабандистов таможенники в ЕАО - ИА Eaomedia.RuКрупную партию трепанга обнаружили в тайнике пассажирского автобуса на Амурзетском пункте пропуска (ФОТО) 21 января, EAOMedia.
21.01.2018 ИА Eaomedia.Ru
Многоквартирный дом несколько часов горит в п. Теплоозёрск ЕАО - ИА Eaomedia.RuЖильцы первых этажей временно расселены 21 января, EAOMedia. Многоквартирный дом загорелся в поселке Теплоозёрск Еврейской автономной области.
21.01.2018 ИА Eaomedia.Ru
Частный дом сгорел ночью в Биробиджане - ИА Eaomedia.RuПострадавших нет 21 января, EAOMedia. В ночное время в Биробиджане по ул.
21.01.2018 ИА Eaomedia.Ru
В музее современного искусства ЕАО открылась фотовыставка «Дальневосточное наследие» - GorodnaBire.RuБИРОБИДЖАН, 21 января, «Город на Бире» – Честно говоря, не припомню, когда фотовыставка в стенах музея современного искусства вызывала такой ажиотаж.
21.01.2018 GorodnaBire.Ru
В церемонии открытия выставки принял участие губернатор области Александр Левинталь.
20.01.2018 Правительство Еврейской автономной области
Фотовыставка «Дальневосточное наследие» - Molodezh79.RuМузей современного искусства ЕАО приглашает гостей и жителей нашего города с 20 января по 10 февраля посетить фотовыставку «Дальневосточное наследие».
19.01.2018 Molodezh79.Ru
Посидим у самовара? - Биробиджанер Штерн
Посидим у самовара?
Фото Олега Черномаза Путешествие в прошлое предлагает совершить областной краеведческий музей.
Биробиджанер Штерн
Следуйте за рифмой
Стихотворными строками Романа Файна школьница проиллюстрировала свой путеводитель по Биробиджану Творческий вечер народного пушкиниста,
Газета Биробиджанская звезда
«Я словом играюсь,  как шаром воздушным» - Биробиджанер Штерн
«Я словом играюсь, как шаром воздушным»
Фото из открытых источников Так написал в одном из своих стихотворений  Роман Файн, чей творческий вечер  прошел в канун нового года в клубе «Грани» при Центральной городской   библиотеке Открывая заседание клуба,
Биробиджанер Штерн
По инициативе Некоммерческого Фонда содействия развитию национальной культуры и искусства, Издательского Дома «ПАНОРАМА» и организационной поддержке event-агенства «ПАНОРАМА ЭКСПО»,
19.01.2018 Культура ЕАО
Спорт высоких достижений. В области создана школа олимпийского резерва - ГТРК БираНовая система подготовки чемпионов направлена на повышение квалификации воспитанников.
18.01.2018 ГТРК Бира
JPG Файл - УМВД Еврейской автономной областиСтражи порядка автономии показали хорошую физическую подготовку и спортивное мастерство В г. Хабаровске состоялся 2-й Открытый Чемпионат СНГ WPA/AWPA по пауэрлифтингу,  жиму лежа и становой тяге.
16.01.2018 УМВД Еврейской автономной области
Получила высокий статус
Спортивная школа облспорткомитета  стала  школой олимпийского резерва Решение о наделении спортивной организации правом использовать в своем наименовании слово «олимпийский» принято Министерством спорта Российской Фед
Биробиджанер Штерн
Насильник-рецидивист, надругавшийся над жительницей EAO, получил более 5 лет тюрьмы - ИА Eaomedia.RuПо версии следствия, он также совершил кражу и оскорбил сотрудника полиции 18 января, EAOMedia.
18.01.2018 ИА Eaomedia.Ru
Приказом по Следственному комитету РФ от 17 января 2018 года на должность руководителя следственного отдела по Облученскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Еврейской автономной области назнач
19.01.2018 Следственный комитет
Сотрудники уголовно-исполнительной системы ЕАО поддержали православные традиции празднования Крещения Господнего - УФСИНК традициям православного праздника Крещение Господне приобщились сотрудники и работники уголовно-исполнительной системы Еврейской автономной области.
19.01.2018 УФСИН
Родители близнецов смогут получить ежемесячно сразу две выплаты - Пенсионный фондМалообеспеченные семьи ЕАО в случае рождения после 1 января 2018 года первенцев-близнецов смогут оформить сразу два пособия.
19.01.2018 Пенсионный фонд
Преступление совершено в марте 2017 года в дневное время. Как установил Биробиджанский районный суд ЕАО, 39-летняя Т., находясь в состоянии алкогольного опьянения, похитила у соседей по дому телевизор.
19.01.2018 Суд ЕАО