Новости города БезФормата.Ru
Биробиджан
Главные новости
 
Задать вопрос?

"Мальчики" и "девочки": как выбрать сладкий арбуз

ИА EAOMedia рассказывает, как не ошибиться при выборе спелой и вкусной ягоды

11 августа, EAOMedia. Арбуз — любимое летнее лакомство взрослых и детей. Помимо своих потрясающих вкусовых свойств, ягода обладает неоспоримой полезностью для человеческого организма. Тем не менее, ситуацию омрачают многочисленные нитраты, применяемые при удобрении данной культуры. Чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья, а также насладиться ярким вкусом данного плода, требуется сделать правильный выбор. ИА IrkutskMedia рассказывает о том, как правильно выбрать ароматную ягоду и чем отличаются арбузы — "мальчики" от арбузов-"девочек", сообщает ИА EAOMedia .

Арбузы. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Арбузы. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

1 / 2

Фактор сезонности

Один из важных критериев выбора вкусного и сочного арбуза – фактор сезонности. В первую очередь учитывайте, что самые вкусные и сладкие ягоды можно обнаружить в торговых точках, начиная с августа и до конца сентября. Если покупать арбуз раньше нормативного срока созревания, можно нанести серьезный вред здоровью. В частности, производители в целях ускоренного сбора арбузов осуществляют их подкормку удобрениями и различными химикатами. Поэтому ответом на вопрос "Как выбрать спелый арбуз и без риска нанесения вреда здоровью?" будет покупка арбузов строго в сезон их созревания. Сейчас в торговых точках Иркутска можно приобрести арбузы из Ташкента, в конце месяца ягоды будут завозить из Краснодарского края.

Фактор места покупки

Специалисты Роспотребнадзора в связи с началом продаж бахчевых рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. Нельзя продавать бахчевые культуры с надрезами и частями.


Арбузы. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Хвостик арбуза

У спелого арбуза хвостик должен быть полностью сухим. Дело в том, что каждый плод, достигнув определенного возраста и наполнившись влагой, перестает питаться от куста. Да и куст постепенно начинает засыхать и увядать. В результате потребность в связи с кустом пропадает, а хвостик начинает сохнуть. Однако следует учитывать, что сухие хвостики могут появиться и у давно сорванных, но неспелых плодов. Поэтому этот признак достоверен лишь в сочетании со всеми остальными.

Вмятина арбуза

Вмятина – это пятно, которое остается на арбузе там, где он лежал. Вмятина желтого или светло-оранжевого цвета свойственна для спелых арбузов. На молодых и незрелых арбузах вмятина чаще всего белого цвета.

Мальчик или девочка?

Арбузы тоже бывают разного пола. У "мальчика" низ с противоположной стороны от хвостика выпуклый, а кружочек на ней маленький. У арбузов-"девочек" низ более плоский, а кружок широкий, но при этом они обычно вкуснее и слаще.

Продавец. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Девочка. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

Мальчик. Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

"Мальчик" и "девочка". Фото: Мария Оленникова, ИА IrkutskMedia

1 / 4

Звук арбуза

При постукивании зрелый арбуз издает гул. Если арбуз немного сжать сверху и снизу, то он слегка затрещит. Это означает, что плод спелый.

Срок хранения

Учитывайте, что разрезанный арбуз хранится в холодильнике около двух-трех дней, а целый — порядка двух-трех месяцев. Во избежание заражения кишечными инфекциями перед употреблением все овощи, фрукты и ягоды следует тщательно промыть.


Как выбрать арбуз. Фото: ИА IrkutskMedia

Кстати, дыни выбирают немного по другому принципу. Плод должен быть тяжелым и вкусно пахнуть. Чем ароматнее и тяжелее дыня, тем она вкуснее и слаще.

Стоимость арбузов на рынках составляет в среднем 25 рублей за кг. Дыни-"торпеды" продают за 80 рублей, "колхозницы" — за 60 рублей.

Как выбрать дыню и арбуз, чтобы съесть их и не отравиться - Роспотребнадзор ЕАО - ИА Eaomedia.RuВедомство подготовило памятку для жителей региона 2 августа, EAOMedia.
02.08.2017 ИА Eaomedia.Ru
В связи с началом сезона реализации бахчевых культур специалисты Управления Роспотребнадзора по ЕАО  напоминают об основных правилах выбора арбузов и дынь, которые позволят избежать неприятных последствий:
02.08.2017 Роспотребнадзор
Отобедать на свежем воздухе: где найти веранду или террасу в центре Биробиджана - ИА Eaomedia.RuИА EAOMedia подготовило обзор уютных мест, идеально подходящих для трапезы летом (ФОТО/КАРТА) 20 июля, EAOMedia.
20.07.2017 ИА Eaomedia.Ru
На ночь глядя: автоледи переехала лежачего мужа, пособие по войне с РФ, гигантская паутина - ИА Eaomedia.RuИА ЕАОMedia предлагает вечерний обзор наиболее интересных событий в мире, России и на Дальнем Востоке 24 сентября, EAOMedia.
24.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Низкий уровень пьяного рецидива за рулем в ЕАО отметили в Генпрокуратуре - ИА Eaomedia.RuПо этому показателю регион вошел в тройку самых благополучных субъектов РФ 24 сентября, EAOMedia.
24.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Прокуратурой приняты меры реагирования в связи с незаконным строительством в п. Николаевка - Прокуратура ЕАОКак сообщалось ранее, к прокурору области обратились  жители п. Николаевка с просьбой остановить строительство магазина на территории сквера.
22.09.2017 Прокуратура ЕАО
Липовая характеристика от сотрудника колонии в ЕАО помогла заключенному выйти по УДО - ИА Eaomedia.RuПрокуратура обжаловала судебное решение о досрочном освобождении 23 сентября, EAOMedia.
23.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Расследование смертельного ДТП с ребенком в г. Облучье ЕАО взяла на контроль прокуратура - ИА Eaomedia.Ru7-летний велосипедист погиб под колесами иномарки 18 сентября 23 сентября, EAOMedia.
23.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Погиб бездетным,  но отцом все-таки стал - Биробиджанер Штерн
Погиб бездетным, но отцом все-таки стал
Через 15 лет после гибели капитана ЦАХАЛа (Армии обороны Израиля) Германа Рожкова у него родилась дочь, которую назвали Вероникой.
Биробиджанер Штерн
Шествием  трудовых коллективов встретили биробиджанцы День весны и труда - Областная больница  Традиционно шествие трудовых коллективов стартовало от переулка Швейного.
22.09.2017 Областная больница
Итоги «Вечерний Биробиджан» - ГТРК БираВ областном центре завершил свою работу арт-проект «Вечерний Биробиджан».
22.09.2017 ГТРК Бира
«Интимный» вандализм: скульптуре скрипача в Биробиджане дорисовали «недостающую деталь» - ИА Eaomedia.RuПошлые художества возмутили горожан, отреагировали на пикантное ЧП и социальные сети 21 сентября, EAOMedia.
21.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Сабантуй в Израиле - Софа Ландвер (третья  справа) с участниками Сабантуя - Биробиджанер Штерн
Сабантуй в Израиле
Софа Ландвер (третья справа) с участниками Сабантуя Свой очередной народный праздник – Сабантуй (в переводе – «праздник плуга») –  живущие ныне в еврейском государстве татары и башкиры,
Биробиджанер Штерн
Будем радоваться! - Газета Биробиджанская звезда
Будем радоваться!
Фото Олега Черномаза Открытие XIII Международного фестиваля еврейской культуры предварил праздничный концерт московского театра еврейской комедии Со своей концертной программой «Еврейские песни о главном» актеры те
Газета Биробиджанская звезда
Поэты в гости были к нам - Биробиджанер Штерн
Поэты в гости были к нам
Фото из открытых источников Первый месяц осени стал для Биробиджана не только  празднично-фестивальным, но и поэтическим – в городе в эти дни побывали литераторы из Москвы, Комсомольска-на-Амуре,
Биробиджанер Штерн
Первый турнир по современному панкратиону прошёл в Биробиджане - GorodnaBire.RuСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ФОТО Сцена областной филармонии стала местом проведения первого в ЕАО профессионального турнира по современному панкратиону.
24.09.2017 GorodnaBire.Ru
В Биробиджане огнеборцы четырех субъектов поборются за Кубок губернатора в Открытом первенстве ЕАО по пожарно-спасательному спорту - МЧС ЕАО29 – 30 сентября в Биробиджане пройдёт Открытое первенство по пожарно-спасательному спорту на Кубок губернатора ЕАО.
23.09.2017 МЧС ЕАО
Стер 8 пар кроссовок: биробиджанский Форрест Гамп добежал от Москвы до Пекина за 200 дней - ИА Eaomedia.RuУльтрамарафонец Александр Капер преодолел 8 тысяч км 20 сентября, EAOMedia.
20.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Черное и белое - Газета Биробиджанская звезда
Черное и белое
Фото из открытых источников Уроженец Биробиджана Вадим Вепринский стал участником ежегодного Европейского  конгресса по игре в го К аждый год этот кон­гресс проходит в разных городах мира.
Газета Биробиджанская звезда
Бегом со стягом - Газета Биробиджанская звезда
Бегом со стягом
В Биробиджане в преддверии Дня Государственного флага состоялась легкоатлетическая пробежка Инициатором спортивной акции выступило региональное отделение Общероссийского народного фронта при поддержке городского парка
Газета Биробиджанская звезда
Низкий уровень пьяного рецидива за рулем в ЕАО отметили в Генпрокуратуре - ИА Eaomedia.RuПо этому показателю регион вошел в тройку самых благополучных субъектов РФ 24 сентября, EAOMedia.
24.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Родители тратят на школьные учебники в среднем 2,5 тысячи рублей - ИА Eaomedia.RuПри этом закон «Об образовании в РФ» гарантирует, что их должны предоставлять бесплатно 24 сентября, EAOMedia.
24.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Около 1 млрд долгов накопили перед коммунальщиками население и бюджет ЕАО - ИА Eaomedia.RuПри этом на долю граждан приходится 800 млн рублей задолженности 24 сентября, EAOMedia.
24.09.2017 ИА Eaomedia.Ru
Цветы учителю - Газета Биробиджанская звезда
Цветы учителю
Фото автора и из открытых источников Мы называли его Ефимом Николаевичем, обращались к нему исключительно по имени-отчеству.
Газета Биробиджанская звезда
Праздник на двух колесах - Газета Биробиджанская звезда
Праздник на двух колесах
День города в Облучье отметили соревнованиями по мотокроссу С соревнований, ежегодно организуемых в Облученском районе, начался День города.
Газета Биробиджанская звезда
Лидеру и учёному - Газета Биробиджанская звезда
Лидеру и учёному
Открыта памятная доска бывшему руководителю ЕАО, Почетному гражданину области Б.Л.
Газета Биробиджанская звезда
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Еврейской автономной области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении двух биробиджанских предпринимателей и работника кинопредприятия.
22.09.2017 Следственный комитет
 в областной поликлинике будет вести прём врач-сосудистый хирург из хабаровского медицинского центра Бродский Игорь Николаевич.
22.09.2017 Областная больница
Прокуратурой приняты меры реагирования в связи с незаконным строительством в п. Николаевка - Прокуратура ЕАОКак сообщалось ранее, к прокурору области обратились  жители п. Николаевка с просьбой остановить строительство магазина на территории сквера.
22.09.2017 Прокуратура ЕАО
Депутаты поздравили Роспотребнадзор с днем рождения Службы - Законодательное Собрание ЕАОСанитарно-эпидемиологической службе России исполнилось 95 лет. С этим событием сотрудников Управления Роспотребнадзора по ЕАО и его подведомственных учреждений поздравили депутаты областного парламента Торжественное собрание,
22.09.2017 Законодательное Собрание ЕАО
БИРОБИДЖАН, 22 сентября, «Город на Бире» — Биробиджанский районный суд вынес приговор по уголовному делу о продаже кинотеатра «Родина» Сергею Мишину и Дмитрию Поздееву, которые обвинялись в том,
22.09.2017 GorodnaBire.Ru